プッチンプリンの賞味期限切れはどれくらい食べられる?冷凍したら美味しい?

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プッチンプリンを買ってきた状態 生活
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冷蔵庫の奥から消費期限切れになったプッチンプリンが出てきた!なんてことありませんか?

勿体ないから食べたいけれど、うっかり食中毒になったら大変です。

 

今回は期限切れでも食べられる?

大丈夫ならいつまで?

保存方法は冷蔵だけ?

などなどプッチンプリンにまつわる疑問について紹介しますね。

 

 

洋菓子店や手作りのものについても紹介してますので、ぜひ見てみてくださいね。

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プッチンプリンの賞味期限切れ!いつまで食べられる?

プッチンプリンをお皿に乗せた状態

プッチンプリンを買ったものの、気がつけば賞味期限切れになっていた!なんてことありますよね。

期限切れのものを食べると危険なら捨てるしかありませんが、もしまだ大丈夫なら食べたいですよね。

ここでは賞味期限切れになったらいつまで食べられるのか、他のプリンの場合はどうなのかについて紹介しますね!

プッチンプリンが賞味期限切れ!食べられるのはいつまで?

賞味期限切れでも未開封の状態で冷蔵保存して1週間程度ならまだ食べられますよ!

手作りのものより材料に占める卵や牛乳の割合が小さい為、傷みにくいのです。

 

さらに市販品には保存料や日持向上剤が入っている為、比較的長持ちしやすいです。

とはいえ、プリン自体がもともと傷みやすい食料品ですので、期限切れのものを食べるときは必ずよく観察しましょう。

カビが生えていたり、変な臭いがしたりする時は食べてはいけません。

 

また期限が過ぎて1ヶ月近く経ったものは危険ですので食べてはいけません。

開封済みのプッチンプリン!賞味期限切れになっても大丈夫?

賞味期限切1週間なら大丈夫なのは、あくまでも未開封の場合だけです。

少しでも開封すれば品質が低下しやすくなります。

食料品が傷む原因には様々ありますが、開封することで空気に触れて酸化したり菌が付着したりするのも原因の1つです。

 

開封したらパッケージに書いている期限に関わらず、当日中に食べてください。

洋菓子店のプリンは賞味期限切れ後いつまで大丈夫?

スーパーでお手軽に買えるプッチンプリンも十分美味しいですが、たまには洋菓子店の本格的なものも楽しみたいですよね。

 

洋菓子店に売っているプリンには2種類あります。

自家製プリンなどお店のキッチンで作っているものと、セントラルキッチンなど工場で作っているものです。

工場で作っているものには日持向上剤が入っていることが多く、手作りのものよりも日持ちしやすいです。

 

工場で作ったものは期限切れ後3日程度なら大丈夫です。

自家製のものはできるだけ期限内に食べ、期限を超えたものは様子を見ながら翌日までには食べましょう。

 

賞味期限と消費期限の違い

期限切れになっても1週間程度なら食べられるプッチンプリンですが、日付を超えても食べられるのはなぜなのか不思議ですよね。

その秘密の鍵になるのは賞味期限と消費期限の2つの日付です。

よく似ていますが、意味は全然違いますよ!

消費期限…食料品を安全に食べられる期限。
日付を過ぎると品質が低下し、場合によっては食中毒になることもあります。
肉や野菜など日持ちしにくい生鮮食品によく使われています。

賞味期限…食料品を美味しく食べられる期限。
品質が落ちる期限ではない為、日付を過ぎてしまっても食べることができます。
インスタント食品や缶詰など日持ちしやすい食料品によく使われています。
賞味期限に1.4をかけて出てきた日数が食料品の食べられる期限になります。

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プッチンプリンの賞味期限切れはいつ?

プッチンプリンを容器のままお皿に乗せた状態プリンって卵や牛乳といった栄養価の高い材料を使っている分、傷みやすいイメージがありますよね。

ここでは作られてからいつまで日持ちするのか、他のプリンの場合はどうなのかについて紹介しますね。

プッチンプリンが賞味期限切れになるのはいつ?

プッチンプリンの賞味期限は意外と長く、20日程度です。

保存料や日持向上剤が入っている為、長持ちしやすくなっています。

 

さらに材料にも日持ちしやすい秘密があります!

プッチンプリンといえば、あのツルツルでプルンッとした食感が特徴ですよね。

この食感はゼラチンや寒天を用いて作っています。

材料にゼラチンが入ることで、比較的傷みやすい食材の卵や牛乳の割合が少なくなるので、より日持ちしやすくなっていますよ!

洋菓子店で買ったプリンが賞味期限切れになるのはいつ?

洋菓子店の場合、製造方法にもよりますが賞味期限切れになるのは作られた当日~5日間です。

自家製プリンなどお店のキッチンで作ったものは1日~2日間、セントラルキッチンなど工場で作ったものは5日程度日持ちします。

工場で作っている方が長持ちしやすいのは、日持向上剤が入っていることが多いからです。

 

日持向上剤とは、食料品の日持ちを短期間伸ばす食品添加物です。

ビタミンCなど食べても安全なものを使っているので、保存料よりも安心ですよ。

家庭で手作りしたプリンが賞味期限切れになるのはいつ?

家庭で手作りしたものは作った当日~翌日までしかもちません。

卵や牛乳をたっぷり使い、保存料も入っていないので日持ちしにくくなります。

 

さらに家庭だとどうしても加熱がしっかりできていないことも多いので傷みやすくなります。

家庭でプリンを作るときは食べきれる量だけ作って、粗熱が取れて冷やせたらすぐに食べてしまいましょう。

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プッチンプリンの保存方法!賞味期限切れを伸ばすにはどうする!?

プッチンプリンを冷蔵庫で保存している状態せっかく買ったからには、少しでも長く美味しく食べたいですよね。

ましてや保存方法が良くなくて、期限切れになる前に腐ってしまった・・・なんてことは避けたいものです。

ここではプッチンプリンを長持ちさせる保存方法について紹介しますね!

冷蔵保存が基本

プリンの1番オーソドックスな保存方法は冷蔵保存です。

常温だと傷んでしまうので、家に着いたらすぐに冷蔵庫に入れます。

 

保存するときは容器を横にしたり逆さまにしたりせず、きちんと真っ直ぐに立てます。

保存方法が悪いと、日持ちはしても形が崩れてせっかくの食感が損なわれてしまいます。

 

日持ちする日数はパッケージに書いている日付で、だいたい20日程度です。

冷凍すれば1ヶ月保存も可能!

プッチンプリンは冷凍保存すると、なんと1ヶ月も日持ちします。

 

作り方は簡単で、プッチンプリンを開封し、スプーンを刺して冷凍庫に入れるだけです。

プリンとフタの隙間にカフェオレや抹茶オレを少し足して凍らせると、見た目も可愛く味の変化も楽しめておすすめです。

固くて食べにくいときはレンジで10秒温めれば、ちょうどいい柔らかさになりますよ!

プッチンプリンを凍らせてアイスにした状態

実は冷凍できるのはゼラチンや寒天が材料になっているものだけで、洋菓子店で買ってきたものや手作りのものはできません。

ゼラチン等が入っていないと解凍した時にスカスカのスポンジ状なり、食感が悪くなります。

さらに瓶入りのものを凍らせると瓶が割れてしまうこともあり大変危険です。

 

冷凍するとャーベットのようなシャリシャリサクサクの食感になって、プリンとはまた別のスイーツのようで楽しいですよ!

常温保存は厳禁!

プリンを常温で置いておくと菌が繁殖し、どんどん品質が低下してしまいますよ。

気温が30度近くになる夏場だと、数時間もしないうちに腐ってしまいます。

必ず冷蔵庫に入れて保存しましょう。

 

ピクニックや遠足など、どうしても常温で持ち歩きたい!という方にはグリコの「ちょこっとプッチンプリン」がおすすめです。

一口サイズの可愛いプリンが6つ入っていて、常温で180日間も日持ちしますよ。

詳しくはこちら⇒グリコ えらべる!ちょこっとプッチンプリンとミルクショコラプリン 120g(6個入り) 12パック入り 

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プッチンプリンの賞味期限切れ!腐るとどうなる?

プッチンプリンはゼラチンや保存料のおかげで意外と長持ちし、期限切れになっても1週間程度なら食べられます。

とはいえ、保存状態によっては食べる前に腐ってしまうこともあります。

 

うっかり腐ったものを食べると、食中毒を起こして大変なことになります。

そんなうっかりを防ぐ為に、腐った時の特徴について紹介しますね。

ご年配の方や小さなお子さんは特に要注意ですよ!

3つの変化に注意

プリンが賞味期限切れになったり、保存状態が悪いとアッという間に腐りはじめます。

腐り始めると見た目・臭い・味の3つの変化が現れるので、食べる時はよく観察しましょう。

①見た目の変化

  •  表面に膜が張って白っぽくなる
  •  粘りが出て糸を引く。
  •  カビが生えて白くなったり黒くなったりする。

②臭いの変化

  • 臭いが酸っぱくなる。
  • 卵が腐ったような臭いがする。

③味・食感の変化

  • 酸味や苦味を感じる。
  • 粘り気のある食感になる。

見た目や臭い、味がいつもと違うときはすぐに食べるのをやめて捨ててください。

口に含んだものは飲み込まず吐き出して、しっかりと口をゆすぎましょう。

腐ったプッチンプリンを食べるとどうなる?賞味期限切れに関わらず要注意!

プリンの様子がいつもと違っても、勿体ないから食べちゃえ!

なんて軽い気持ちで食べてしまうと大変なことになりますよ!!

 

腐ったものを食べるとサルモネラ菌やセレウス菌が原因の食中毒になる危険があります。

特にご年配の方や小さなお子さんは重症化しやすい為、少しでも変だな・・・と思ったら食べずに捨ててください。

サルモネラ菌

卵の加熱不足や、菌が付着した卵を触った手で他の食材を触ることで感染します。

感染すると、6時間~72時間で腹痛、下痢、発熱の症状が出ます。

セレウス菌

水や埃に含まれている熱に強い細菌です。

感染すると8時間~16時間で腹痛、下痢などの症状が出ます。

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まとめ:プッチンプリンの賞味期限切れはどれくらい食べられる?冷凍したら美味しい?

プッチンプリンが賞味期限切れになったらいつまで食べられるのかについて紹介しました。

 

洋菓子店のものや手作りだと当日中か、もっても3日程度ですがプッチンプリンなら1週間は日持ちします。

とはいえ期限切れになったものを食べる時は必ず腐っていないかよく確認するようにしてください。

 

保存方法は冷蔵が基本ですが、冷凍するとシャーベットのような食感になって別のスイーツを食べているようでとても楽しいですよ!

ゼラチンで固めたプリンでしかできないので、プッチンプリンを買った時はぜひ試してみてくださいね!

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