プルプルトロトロの柔らかな食感が魅力的な中華のスイーツといえば杏仁豆腐ですよね。
甘さはありつつもサッパリとした味わいは暑い季節にぴったりです。
そんな杏仁豆腐ですが、冷蔵庫の奥から賞味期限切れのものが出てきた！なんてことありませんか？
スーパーでは冷蔵保存されていてスイーツだし、なんとなく日持ちしないイメージがありますよね。
でも捨てるのは待ってください！
まだ食べられるかもしれませんよ！？
今回は杏仁豆腐の賞味期限切れになったらいつまで食べられるかについて紹介しますね！
杏仁豆腐の賞味期限切れ！いつまで食べられる？
杏仁豆腐の賞味期限が切れてしまった時、捨てる前にパッケージに書いている日付をもう一度よく見てみましょう。
大切なのはその日付が「賞味期限」と「消費期限」のどちらなのかです。
消費期限…食料品を安全に食べられる期限。
日付を過ぎると品質が低下し、場合によっては食中毒になることもあります。
肉や野菜など日持ちしにくい生鮮食品によく使われています。賞味期限…食料品を美味しく食べられる期限。
品質が落ちる期限ではない為、日付を過ぎてしまっても食べることができます。
インスタント食品や缶詰など日持ちしやすい食料品によく使われています。
賞味期限に1.4をかけて出てきた日数が食料品の食べられる期限になります。
「賞味期限」と書いている場合はまだ大丈夫ですよ！
賞味期限は味を保証する期限です。
日付を越えたからといってすぐに食べられなくなるわけではありません。
メーカーにもよりますが賞味期限は安全に食べられる日数の6割〜8割の日付を設定していますよ。
つまり、杏仁豆腐が作られてから賞味期限切れまでの日付に1.2を乗じて出てきた日数が食べられる日数です。
一方、パッケージの日付が「消費期限」の場合は食べずに捨てた方が良いでしょう。
消費期限は安全に食べられる日付です。
期限を越えたものを食べると食中毒になることもありますので注意してください。
なかには1年半近くすぎたものを食べても大丈夫だったとの声もありますが、期限を過ぎて長期間経つものは食べない方が良いです。
杏仁豆腐の賞味期限はどれくらい？
スーパーやコンビニには様々な杏仁豆腐が売っていますよね。
プラスチックのカップのものから缶詰、プラスチックの袋に入ったものまであり、賞味期限もそれぞれ異なります。
そこで近所のスーパーやコンビニに行って売られている杏仁豆腐の賞味期限を調査してきました！
是非、参考にしてみてくださいね！
アジア茶房 杏仁豆腐(雪印メグミルク)
プラスチックのカップに入った杏仁豆腐で、とってもクリーミーでトロトロの食感が好評です。
ミルク感強めでクリーミーですが、ココナッツ風味と水分多めのなのでさっぱりとした味に仕上がっていますよ！
個人的には夏場のちょっと食欲がない時なんかに無性に食べたくなる杏仁豆腐です。
ミルク感強めですがココナッツ風味でかなりトロトロなので後味がスッキリしていますよ！
スーパーだけでなくコンビニでも売っていて手に入りやすいところも魅力的です。
詳しくはこちら⇒雪印メグミルク アジア茶房 濃厚とろける杏仁豆腐 140g×6個入×(2ケース)
タニタ食堂監修の杏仁豆腐(森永乳業)
タニタ食堂が監修しているとてもヘルシーな杏仁豆腐です。
小さめのプラスチックに入った杏仁豆腐が4つセットになっていますよ。
無菌空間で殺菌した容器に食料品を入れる無菌製法で作っている為、保存料や防腐剤なしでも長持ちするそうです！
材料に豆乳を使うことでカロリーを1個当たり60Kcal(60g)に抑えていますよ！
雪印メグミルクのアジア茶房 杏仁豆腐が１つ140gに対して180Kcalなので、タニタ食堂の杏仁豆腐はかなりヘルシーですね！
詳しくはこちら⇒【送料無料】森永乳業 タニタ食堂監修の杏仁豆腐4P 6パック
朝からフルーツ杏仁(はごろもフーズ)
これまで紹介した杏仁豆腐はプラスチックカップに入った要冷蔵のものでしたが、こちらは缶詰に入った杏仁豆腐です。
寒天状の杏仁豆腐の他に、みかんやリンゴなどのフルーツがシロップ漬けになって入っていますよ。
杏仁豆腐の他に、シロップ漬けしたミカン・桃・リンゴ・パイナップルが入っています。
味があっさりとしているのでヨーグルトに混ぜて食べるととっても美味しいですよ！
缶詰なので常温保存でき、非常食のストックとしてもおすすめです。
詳しくはこちら⇒はごろもフーズ 朝からフルーツ 杏仁 (190g)×6個セット 缶詰
杏仁豆腐(蔵王高原農園)
シロップと一緒にプラスチックパウチに入った杏仁豆腐です。
もっちりとした食感で、ミルク感の強い杏仁豆腐ですよ。
優しい味わいのもっちり食感の杏仁豆腐です。
フルーツポンチにしたりアイスクリームと一緒に食べても美味しいですよ。
詳しくはこちら⇒蔵王高原農園 杏仁豆腐 180g×10個
パンダの杏仁豆腐(カルディ)
最後に紹介するのはカルディのパンダのパッケージの杏仁豆腐です。
とても濃厚でトロトロとした食感で大人気の杏仁豆腐で、一時カルディでは売り切れ続出だったそうです。
カルディの杏仁豆腐は賞味期限切れまで60日間で、常温保存もできますよ！
他の杏仁豆腐と比べるとかなり濃厚な味わいです。
スプーンですくうと簡単に崩れてしまうほど柔らかいのに食感はモチモチとしていますよ！
凍らせると食感が変わって別のスイーツとして楽しめますよ！
詳しくはこちら⇒カルディオリジナル パンダ杏仁豆腐 ミニ 【5個セット 215g×5】
杏仁豆腐の保存方法を間違えると賞味期限が短くなる！？正しい方法は？
杏仁豆腐は商品によって常温保存できるものもあれば、必ず冷蔵庫に入れなければならないものもあります。
要冷蔵のものを常温でおいたままにしてしまうと、賞味期限切れ前でも品質が落ちてしまい食べられなくなりますよ！
まずはパッケージに書かれている保存方法を確認しましょう。
冷蔵庫で保存する場合
小さなプラスチックのカップに入っている杏仁豆腐は要冷蔵のものが多いです。
常温で置いておくとすぐに傷んで食べられなくなりますので、家に着いたらすぐに冷蔵庫に入れましょう。
冷蔵保存する時のポイントはできればドアポケットには置かないことです。
ドアポケットはドアを開ける度に温度が上がってしまう為、早く傷む原因になります。
またチルドルームや吹き出し口の近くに置くのも危険です。
温度が下がりすぎてしまい杏仁豆腐が凍ってしまいますよ。
常温で保存する場合
缶詰やプラスチックの袋、紙パックに入っている杏仁豆腐は常温保存できる場合が多いです。
とはいえ常温保存する時は必ずパッケージの保存方法を確認しましょう。
食料品を保存するときの常温とは15℃〜25℃です。
夏場や直射日光が当たる場所は気温が高くなってしまいますので、常温保存可能な商品でも品質が下がってしまい危険です。
戸棚の中など光の当たらない涼しい場所で保管しましょう。
冷凍で保存する場合
杏仁豆腐は冷凍することもできますが、商品によっては美味しくなくなるので注意が必要です。
業務用スーパーで売っている牛乳パックサイズの杏仁豆腐は、残念ながら美味しくなくなるとの意見もあります。
反対にカルディのパンダの杏仁豆腐は冷凍して食べるととても美味しいと評判ですよ！
杏仁豆腐のプルプル食感は残しつつ、少し凍ってシャリシャリとした新しいスイーツに変化します。
そのまま凍らせてもよいですが、サイズが大きいので一度溶かして小さく凍らせましょう。
中身を鍋に移しとろ火で温めると液体に変化しますよ。
粗熱が取れたら製氷皿にフルーツと一緒に入れて凍らせると出来上がりです。
カルディの店舗でもおすすめされているアレンジ方法ですよ！
まとめ：杏仁豆腐の賞味期限切れはどれくらい食べられる？正しい保存方法も解説！
今回は杏仁豆腐は賞味期限切れ後いつまで食べられるかについて紹介しました。
期限切れになった時はまずパッケージに書いている日付の種類を確認しましょう。
「消費期限」となっていたら食べられませんが、「賞味期限」ならまだ大丈夫ですよ！
期限切れになるまでの日数に1.2を乗じた日数が安全に食べられる日数になります。
また、杏仁豆腐は商品によって必ず冷蔵保存しなければいけないものと、常温保存でも大丈夫なもがあります。
要冷蔵のものをうっかり常温保存してしまうと、賞味期限切れ前でも傷んで食べられなくなりますので注意してくださいね。
賞味期限と上手く付き合ってトロトロプルプルの杏仁豆腐を美味しくいただきましょう！
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