「第3のミルク」と呼ばれるオーツミルクは賞味期限が長いので、お家にストックしている読者様も多いのではないでしょうか。
賞味期限が長いオーツミルクだからこそ、「賞味期限が切れたらどうなってしまうの？」「賞味期限切れのオーツミルクはどれくらい日持ちするの？」と心配になってしまいますよね。
そこで今回はオーツミルクの賞味期限切れはどれくらい大丈夫なのかということや、オーツミルクの大量消費レシピの紹介などをしたいと思います。
ぜひ読み進めてくださいね。
オーツミルクの賞味期限切れはどれくらい大丈夫？
賞味期限の切れたオーツミルクは未開封の場合に限り2週間程度は大丈夫です。
ただし、水分の多い食材は一般的に腐りやすいと言われています。
そのため、期間はあくまでも目安と考えて少しでも違和感を感じたら廃棄をしてくださいね。
オーツミルクの保存方法は？
常温で販売されていることも多いオーツミルク。
「ミルクなのに常温に置いて大丈夫？！」と思うこともあるでしょう。
オーツミルクの保存方法は開封前と開封後で異なります。
では、詳しくみていきましょう。
開封前
オーツミルクは開封前であれば常温保存することができます。
ただし、常に常温保存できるわけではありません。
オーツミルクが常温保存できる条件は下記の通りです。
- 室温が25℃を超えない
- 直射日光が当たらない
- その他、急激な温度や湿度などの環境の変化がない安定した環境
開封後
開封後のオーツミルクは冷蔵保存してください。
また、開封したら数日のうちに飲みきるようにしましょう。
「数日のうちに飲みきることなんてできない！」ということもありますよね。
その場合は冷凍保存がおすすめです。
冷凍保存の方法は後述します。
オーツミルクが賞味期限切れ！腐るとどうなる？
腐ったオーツミルク下記のような特徴があります。
- 舌がピリッとする
- 味が苦くなる
- 味が酸っぱくなる
- においや見た目に違和感がある
開封して日が経ったオーツミルクは飲む前に少し味見やにおいを嗅ぐなどして、安全を確認してから飲みましょう。
オーツミルクを長持ちさせる方法は？
オーツミルクを長持ちさせる方法は冷凍保存をすることです。
ただし、冷凍できるのは未開封のオーツミルクに限ります。
オーツミルクの冷凍方法と保存期間
オーツミルクを冷凍保存する方法をご紹介します。
冷凍庫にスペースさえあればとても簡単に冷凍できますね。
オーツミルクを冷凍保存した場合、保存期間は6ヶ月です。
オーツミルクの解凍方法と注意点
オーツミルクの解凍方法と注意点は下記の通りです。
オーツミルクは冷凍すると舌触りが変わります。
舌触りが気になる場合は、冷凍したオーツミルクは料理などに使うようにしましょう。
オーツミルクを大量消費するレシピを紹介！
オーツミルクの賞味期限が切れそうなときにおすすめのレシピをご紹介します。
カレーに入れる
牛乳や豆乳の代わりにオーツミルクを入れるとまろやかな味わいになります。
辛いカレーが苦手な方やお子様におすすめです。
オーツミルクは加熱してもモロモロにならないので牛乳や豆乳より使いやすいですよ。
ミルクスープにする
- 野菜やソーセージを食べやすい大きさに切る
- 熱した鍋にバターを入れ、野菜やソーセージを炒める
- 全体にバターがなじんだら水を入れてひと煮立ちさせる
- 水と同量のオーツミルクを入れて、コンソメ、塩こしょうで味を調えて完成
トマト缶を入れてトマトミルクスープにしても美味しいですよ。
その他にも、お菓子作りやコーヒーに入れるのもおすすめです。
牛乳や豆乳の代わりに使用できるので乳や大豆アレルギーの方でも安心して食べることができますね。
賞味期限切れのオーツミルクを食べた人の体験談
賞味期限切れのオーツミルクを食べ人の体験談をご紹介します。
オーツミルク、結構早く腐る。口に入れてしまって舌が痺れた。一口飲んじゃったよ。
— 僕 (@bokukoudy) April 18, 2021
先日、冷蔵庫に眠っていたオーツミルクを飲んだら明らかに腐っていて、久々の洗礼に食欲減退気味。冷蔵庫の食べ物は腐るというのを再認識…。たまには腐ったもの口に入れるといいお灸になるかも…今でも思い出して吐き気…
— ちこ (@SousLesTilleuls) July 3, 2021
最近わたしのラテはなぜか異常に酸っぱいな。
浅煎りを深煎りに替えても変わらなかったので、使ってたオーツミルクをチェックしたら、やっぱり腐ったね😌— はん@多分低浮上 (@agnoirs) July 15, 2021
舌に刺激を感じるだけでなく、体調を悪くしてしまった方もいました。
読者様は賞味期限切れのオーツミルクを口にする前に安全かどうか確認をよくしてくださいね。
まとめ：オーツミルクの賞味期限切れはどれくらい大丈夫?意外と短いって本当?
この記事ではオーツミルクの賞味期限切れはどれくらい大丈夫？ということや保存方法、救済レシピなどをご紹介しました。
賞味期限切れのオーツミルクは口にするとかなり危険です。
特に開封した後は、賞味期限内であっても数日で飲みきるようにして、少しでも味や匂いに違和感があったら即廃棄してくださいね。
飲み物に入れても、料理に使っても美味しいオーツミルク。
健康のためにもぜひ、生活に取り入れてみてくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
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