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おはぎの賞味期限はどれくらい?固くならない保存方法とは?

2種類のおはぎ 生活
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今回の記事はおはぎついての記事になります!

おはぎは賞味期限・消費期限が短いものが多いけど、実際どれくらいもつの?
おはぎとぼた餅って同じもの?違いは?

など、おはぎについて気になる事をまとめてみましたのでよかったら最後までご覧ください!

 

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おはぎの賞味期限はどれくらい?

おはぎ

まずは皆さまが一番気にあるであろうおはぎの賞味期限に関する見出しです。
有名なおはぎ店のおはぎの賞味期限も紹介したいと思います♪

 

スーパーのおはぎ

賞味期限:当日~2日

主婦の店さいち 当日

仙台の温泉街にあるスーパー、主婦の店さいちでは、手作りのおはぎが売られています。
時間が経つと固くなってしまうため、夕方までには売り切るのがお店の方針らしいので気になる方は早い時間に行ってみると良いかもしれません!

 

和菓子屋さんのおはぎ

賞味期限:当日中~1ヶ月

和菓子屋さんのおはぎは賞味期限の幅が広いんです!

仙太郎 当日中
丹波屋 当日中
サザエ食品 1ヶ月
サザエ食品は冷凍おはぎなので、賞味期限が長いのです。
 

個包装のおはぎ

賞味期限:当日中~1日

筆者が行っている和菓子屋さんでは、個包装されているおはぎも売られるのですが、賞味期限は個包装等関係なく、おはぎの賞味期限は全部同じでした!

 

手作りのおはぎ

賞味期限:1

手作りも賞味期限は短く、1日になります。

資さんうどん 1日
資さんうどんといううどん屋さんでは、手作りのぼた餅が売られています。
毎日お店で作られ店頭に並ぶそうなのですが、年間400万個以上が売られるほど人気なんだとか。
 

おはぎ専門店のおはぎ

賞味期限:日中~2日

口福堂 当日中
タケノとおはぎ 当日中
玉製屋 翌日の午前中
小多福 冷蔵庫保存で翌日
紅乃屋 2日

おはぎ専門店のおはぎも木箱に入っているもの、タッパーに入っているものと保存容器は様々ですが、賞味期限は短めですね!

 

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おはぎの賞味期限切れはどれくらい大丈夫?

色々なおはぎ

先ほどお店などによって詳しく紹介しましたが、全て1日程度であれば問題なく食べる事ができます。

消費期限を過ぎてしまうと腐り始めてしまう危険性がありますが、賞味期限切れであれば美味しく食べられる期間なので、少し過ぎても問題はないんです!

ですが、おはぎは劣化が早いものに分類されるので2日以上過ぎてしまうと、美味しく食べられる可能性が低いと判断され、1日程度とされています。

 

あんこはなぜ腐りにくい?

あんこのような糖度の高いものは腐りにくい。

あんこだけに限らず、糖度が高いものは腐りにくいと言われているんです。

 

甘さ控えめのあんこより、甘さが強めの方が腐りにくいという事になります。

米はなぜ腐りやすい?

米は水分が多く、雑菌が繁殖しやすいので腐りやすい。

そしてお米には、雑菌が好むでんぷんが入っているのでより繁殖しやすくなってしまうのです。

手作りの際にはうちわなどで早めに冷まして使用すると、繁殖を抑える事ができます。
 
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おはぎが賞味期限切れ!腐った時の見分け方は?

きなこのおはぎ

おはぎが腐った場合の見分け方は見た目と臭いが分かりやすいです。

  • 表面がカピカピとする
  • 酸っぱい味がする
  • 固くなる
  • カビが生える

おはぎは腐り始めるのが早いので普段のおはぎとが違うなと思ったら絶対に食べるのをやめましょうね!

 


賞味期限切れの腐ったおはぎを食べたらどうなる?

賞味期限切れの腐ったおはぎを食べたら、最悪の場合食中毒を起こします。

筆者の知り合いで生のカキがあたり食中毒になったのですが、数分おきに嘔吐。
脱水症状で手が震えてきているのに吐き気で水分が取れず入院が長期化してしまった方がいます。
食中毒は本当に危険なので腐っているものを食べるのは絶対にやめましょう。

 

少しだけなら大丈夫だろうと思って食べるのはとても危険です。

賞味期限切れのおはぎを食べた人の体験談

2種類のおはぎ

賞味期限切れのおはぎを食べた人の体験談はこちら!

1日くらいであれば、大丈夫だろうと思い食べる方がいらっしゃいました!

 

温めて食べるとやわらかく食べられていいですね!

 

続きのツイートでは賞味期限だから大丈夫!と体調不良などないようでした♪

 

おはぎの最適な保存方法とは?

3種類のおはぎ

美味しく食べるためには、正しい保存方法で保存するのも大事ですよね。
保存するうえでのポイントも交えて紹介いたしますのでぜひチェックしてくださいね!

 

常温保存の場合

空気に触れないようにしましょう。

直射日光・高温多湿を避けて保存してくださいね。

保存期間は当日中~1日です。
 

冷蔵保存の場合

1つずつラップで包んで保存する。

1つの密封容器にまとめてしまうのも良いのですが、1つずつ包むことでくっつかないようにすることができるのです。

保存期間は1日~2日です。
 

冷凍保存の場合(解凍方法)

1つずつラップで包み、ジップロックなどに入れて金属トレーの上に入れて保存する。

おはぎは急速冷凍する事により風味などを逃しにくくできるので、金属トレーに入れて少しでも早く冷やせるようにすると良いですね。

手作りの場合、きなこやごまは解凍後にかけると香りを楽しむことができます。

保存期間は1ヶ月程です。
 

おはぎが固くならない保存方法とは?

2種類のおはぎ

1つずつラップをして常温保存すると固くなりにくいです。

直射日光を避け、涼しい場所におくのもおすすめです。
市販のものは買った状態のままでかまいません。
手作りの場合は密封容器に入れるかお皿にラップをしておきましょう。
 
冷蔵の場合はどうしても固まりやすくなってしまうので、食べる前に常温で置いてから食べるか、レンジで少しあたためるのもおすすめです!
温めすぎると水分がなくなり余計に固くなるのでレンジの場合は20秒程度にしましょう。

冷凍保存でも、常温でしっかりと解凍すれば固さはやわらぎますが、気になる方は冷蔵同様、電子レンジで温めても良いです。

 

おはぎとぼた餅の違いは?

3種類のおはぎ

おはぎとぼた餅は様々な違いがあるのご存じでしたか?

  おはぎ ぼた餅
作る季節 秋のお彼岸 春のお彼岸
形状 萩の花のように細長い俵型 牡丹の花のように丸い形
あんこの種類 粒あん こしあん

調べてみると意外と違いが多い事が分かりました。

昔はぼた餅を作る春の時期に粒あんの皮が固くなってしまい食べる事ができず、皮をとりこしあんとして使われていましたが、現在では季節問わず美味しい粒あんを作る事ができるようになったので粒あんを使用したぼた餅が主流になってきています。

 

イチオシのおはぎを紹介!

筆者おすすめ!イチオシのおはぎを紹介いたします♪

濃厚おはぎ

甘さ控えめのおはぎです。

楽天市場⇒あんこ屋さんの濃厚おはぎ (100g×6個)

ちょうどいいつぶあんの食感が、食べていて幸せな気持ちにさせてくれます♪

老舗市川屋のおはぎ

もっちりとした米が特徴的なおはぎ。

楽天市場⇒160年以上続く老舗市川屋のおはぎ20個セット

 

こしあん・つぶあんを選べるのも嬉しいです♪

無添加おはぎ

きなこ・あずきが選べるおはぎになっています。

楽天市場⇒無添加手作り【いつでも おはぎ 】

 

1つ1つ手作りなのも嬉しいです♪

まとめ:おはぎの賞味期限はどれくらい?

3種類のおはぎ

おはぎに関してまとめてみましたが、いかがでしたでしょうか。

  • おはぎの賞味期限は、だいたいが当日中~1日
  • おはぎの賞味期限切れは、1日であれば食べる事ができる
  • おはぎの腐った時の見分け方は見た目と臭い
  • おはぎの最適な保存方法は、常温:空気に触れないように 冷蔵:1つずつラップで包む 冷凍:1つずつラップで包みジップロックなどに入れて金属トレーなどにおいてしまう
  • おはぎが固くならない保存方法は、1つずつ包んで常温保存

以上になります!

最後まで見てくださりありがとうございました!

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