お持ち帰りの定番、吉野家の牛丼。
「吉野家の牛丼って冷凍保存できるの？」と疑問に思ったことありませんか？
吉野家の牛丼大盛を買ってきたけど、食べきれない…。
また、買ってきたけど予定が変わった…。
そんなとき、吉野家の牛丼が冷凍保存できたらいいですよね！
吉野家の牛丼が冷凍保存できるかどうか、常温保存や冷蔵保存の方法と注意点、美味しく食べる方法について知りたい方に、実体験を元にお伝えします。
吉野家の牛丼は冷凍保存可能？
吉野家の牛丼は冷凍保存可能なのでしょうか？
結論としては冷凍保存可能です。
やり方が良ければ、3日～4日ぐらいは美味しく食べることができます。
ただ、保存の方法にコツがあります。
休暇の日に、私は家族3人分の吉野家の牛丼を持ち帰りしましたが家に帰るとかみさんが出かけていました。
結婚してから15年間、仕事が休みの日は私が主夫としてご飯担当しています。
残った牛丼をどうやって保存すると美味しく使えるか考えた末、残った牛丼を具とご飯を分けて保存してみました。
発泡スチロールの容器に入っている牛丼を取り分け、ラップでご飯を平たく包み込み、保存袋に牛肉を入れ、冷凍保存。
4日後、かみさんに冷凍保存していた牛丼を温め直して出してみました。
感想は「美味しい、これもありだね。」でした。
実際私も食べてみましたが、作りたてには勝てませんが、美味しく頂きました。
吉野家の牛丼を美味しく食べられる冷凍保存法は？
吉野家の牛丼を美味しく食べる為の冷凍保存のポイントです。
①：ご飯は冷蔵でなく冷凍保存で
②：牛丼の具は保存袋で冷凍保存
③：温めは食べる直前に
説明していきますね。
ご飯は冷蔵ではなく冷凍保存で
ご飯を炊いて残ったとき、タッパーに入れて冷蔵庫に保存することは多いですよね。
でも、何日か経つと、パサパサで美味しくない。
理由は、お米の中の水分が抜けてしまうからです。
その際、あまり強く固めようとせずに柔らかく形を整えると良いです。
ラップで密閉し冷凍保存ことで、水分が逃げづらくなるので、温めた時に美味しく食べられます。
牛丼の具の冷凍保存方法
牛肉は煮込んでありますから、どうしても汁は出てきてしまいます。
これは煮物の冷凍保存方法と変わりませんが、保存袋がおすすめです。
ご飯のときと同様に平らにしておくとよりベストです。
温めは食べる直前に
冷凍保存したご飯と牛肉を自然解凍したり、冷蔵庫に入れてから温めると、美味しくなくなります。
理由は、水分でべちゃべちゃになってしまうからです。
ベストは、食べる直前にレンジで温めることです。
平たくしておくと、冷凍していても、スムーズに適度な量だけ、切り分けて取り出すことが可能です。
ご飯は水分が抜けていないので、ふっくらしますし、一石二鳥です。
吉野家の牛丼を常温保存や冷蔵保存するときの方法と注意点は？
冷凍保存するのが長持ちすることは分かって頂けたと思います。
でも少々面倒くさいですよね。
それでは、常温保存や冷蔵保存するときの方法と注意点もお伝えしますね。
常温保存するとき
通常、吉野家の牛丼を持ち帰ったとき、賞味期限は約２時間となっています。
直ぐに食べる前提で調理されています。
当日に食べるのであれば、常温でも大丈夫ですが、夏の暑い日であれば、鮮度は落ちてしまうので、次の日に食べるなら冷蔵保存の方が賢明です。
温め直す時には、容器が耐熱性はない為、耐熱容器に移し替えて、レンジでチンをすることが大事です。
当日食べるのであれば、美味しく食べられますが、それ以降は厳しいでしょう。
冷蔵保存するとき
１～２日ぐらいであれば、美味しく食べられます。
多分、一番多い保存方法だと思います。
容器そのまま、冷蔵庫に保存するはずです。
冷蔵庫に残りのご飯を保存するときも同様ですが、どうしても、水分が抜けて乾燥してしまいますので、鮮度は落ちてしまいます。
ただ、ラップに包んでおくだけで、乾燥はある程度防げます。
美味しく食べる為にもひと手間かけておくといいですよ。
常温保存のときと同様ですが、温めるときは、別の耐熱容器にラップをして行いましょう。
常温保存と冷蔵保存はどちらも長期保存には向かないので、早く食べてくださいね。
冷凍保存した吉野家の牛丼に飽きたときのレシピ
味を占めてしまった私は、冷凍保存された吉野家の牛丼で何か活用できることはないか考えました。
「チャーハンにしたら美味しいかも」
早速やってみました。
牛肉が、焼き豚のように味付けされていて美味しく食べられました。
もしよければ、やってみてくださいね。レシピを書いておきます。
・材料：冷凍したご飯 牛丼の具 卵 長ネギ（お好みで）調味料（粉末出汁、醤油、塩、コショウ、サラダ油、ごま油）
・作り方
2.具は食べやすい大きさに切っておく
3.大きめのフライパンを用意して油を敷き、火をかけ、卵を入れる
4.半熟ぐらいでご飯を入れ、炒め、粉末出汁を入れる
5.ご飯を炒めたら、牛丼の具とネギを入れ再度炒め、醤油塩コショウを適度入れ味を整える
6.最後にごま油を入れ、なじませながら炒めれば完成
色々応用が効きそうですね。
まとめ：吉野家の牛丼は冷凍保存できる？美味しく食べる方法を教えます！
・吉野家の牛丼は冷凍保存が可能である
・冷凍保存する際は、ご飯と具を分け、平らにしてラップや保存袋で保存する
・温めるときは冷凍のまま食べる直前に行う
・常温保存なら当日で冷蔵保存なら1～2日で食べる、ラップに包んで保存する
・チャーハンにしても美味しい
吉野家の牛丼は冷凍保存可能かについてまとめました。
他にも応用できることもありますので、是非お試しください。
ただ、牛丼の汁を吸っているご飯は、普通のご飯と違って冷凍しても日持ちはしないのでご注意を。
あくまで日数は目安なので、状況を自己判断してから食べるようにして下さいね。
皆さんのライフスタイルにお役に立てたら幸いです。
そして、吉野家ファンに朗報。
冷凍の吉野家の牛丼の具がネットで販売されています。
これだと、余計な手間をかけずに好きなの時に吉野家の牛丼を食べることができますね。
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