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カレールーの賞味期限切れ2年は大丈夫?正しい保存方法は?

お皿に乗せたカレールー 生活
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今回の記事は『カレールーの賞味期限切れ2年は大丈夫?』をテーマにした記事となっております!

カレールーって賞味期限長いけど、切れてからも食べられるのか気になりますよね。

今回はどれくらい賞味期限が切れても食べられるか調べてみました!

カレールーの正しい保存方法や、カレールーを使ったレシピなども紹介していますのでよかったら最後までご覧くださいね!

 

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カレールー賞味期限切れ2年は大丈夫?

容器に入ったカレールー

 

結論から言いますと、賞味期限切れ2年でも食べられます

カレーに含まれているスパイスは腐らないという点と、未開封であれば密封状態なので細菌の繁殖する可能性が極めて低いという所です。

 

ただ、ネットで検索すると「食べない方が良い」と言う方も少なからずいるので、絶対大丈夫だ!と思わず食べられる状況か見極めるようにしましょう。

 

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そもそもカレールーの賞味期限はどれくらい?

容器に入ったカレールー

スーパーでよく見かけるカレールーの賞味期限を調べてみました。

 

バーモントカレー

1年6ヶ月

ゴールデンカレー

1年6ヶ月

こくまろカレー

1年7ヶ月

とろけるカレー

1年6ヶ月

だいたいのカレールーが1年6ヶ月以上もつ事がわかりました!

 

カレールーを非常食として常備している方もいるそうなので、これだけ賞味期限があると、頻繁にローリングストックする手間もなくなりますね。

 

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カレールー賞味期限切れはどれくらい大丈夫?

器に入れたカレールー

賞味期限切れ2年までであれば大丈夫です。

賞味期限=美味しく食べられる期間なので、多少過ぎても問題はありません。

実は賞味期限から少し過ぎていても食べる事ができるように賞味期限って本来より少し短い期間を記載しているんですよ!

 

ですがカレールーに使用されている油が酸化すると、体に害が及ぶ可能性があるので賞味期限が切れたものを食べる際には臭いや見た目を最低限チェックするようにしましょうね。

 

 


カレールーの正しい保存方法は?

つづいてはカレールーの正しい保存方法を、未開封・開封後に分けて紹介したいと思います!

 

未開封の場合

未開封の方から保存方法をお伝えしますね!

自宅にあったバーモントカレー・ゴールデンカレーを見ながら紹介していきたいと思います。

 

まずバーモントカレーは、「ルウが柔らかくなることや、変形・変色することがあるので、なるべく高温下に置かないでください。」と記載がされています。

 

という事は常温保存でもいいが、暑い部屋には置いてはいけないという事ですよね。

 

なのでいわゆる冷暗所に置くのが一番良いです。

 

窓際など温度の変化が激しい場所には置かないように注意しましょう!

 

 

つづいてゴールデンカレーですが、未開封時の保存方法がパッケージに記載されていませんでした

これは驚きです。

ですが記載されていないという事はわざわざ冷蔵保存をする必要がないという事なので、常温保存で良いという事ですね。

バーモントカレーと同じように、冷暗所に置くのがおすすめです!

 

開封後の場合

つづいては開封後の保存方法です。

開封後はバーモントカレーもゴールデンカレーも同じで、密封容器へ入れて冷蔵庫で保存する事がパッケージに記載されています。

ルーの箱をそのままタッパーなどに入れて保存するのが一番簡単でおすすめです♪

 

 

開封後は酸化が進んだり、味が落ちてしまうので3ヶ月以内に食べきるようにしましょう。

まとめると・・・

 

未開封

開封後

保存方法

常温保存(冷暗所)

密封容器へ入れ冷蔵庫

保存期間

パッケージに記載されている賞味期限以内

3ヶ月以内

参考にしてくださいね!

 

カレールーが賞味期限切れ!腐った状態の見分け方とは?

手に持ったカレールー

カレールーは腐り始めると、黄色っぽく変色します。
ですが甘口などは元々黄色っぽい色をしているので色で判断するのは少し難しいですよね。

そこで、別の見分け方をご紹介したいと思います!

  • 香辛料の香りがしなくなる
  • 形がくずれる
  • 白っぽい色になる
  • カビが生える
  • すっぱい味や臭いがする

白っぽい色になる理由は、油が酸化して固まりはじめるとなるようです。

調理前のカレールーはこういった見た目で判断する事ができますよ!
調理後の場合は納豆の臭いに似た腐敗臭がするそうなのでその場合はすぐに廃棄してくださいね。

 

賞味期限切れのカレールーを食べた人の体験談

つづいては賞味期限切れのカレールーを食べた人の体験談をまとめてみました!

 

賞味期限切れ1ヶ月

まずは賞味期限切れ1ヶ月を食べた人のた体験談から。

余裕で美味しく食べられるようですね♪

 

賞味期限切れ半年

次に半年…

半年切れも美味しいようです☆

 

賞味期限切れ1年

賞味期限切れ1年はどうでしょう?

お腹を壊したようです…。

 

賞味期限切れ4年

賞味期限切れ4年を食べた強者もいました。

体調は普通だったとのこと!

 

保存状態によっては賞味期限切れ1年でもお腹を壊すし、体質によっては4年切れでも大丈夫ということかもしれませんね。

 

賞味期限切れのカレールーのレシピを紹介!

カレーうどん

カレールーを消費したいけど、毎日カレーばかりじゃあきちゃいますよね。
そんな方にカレールーを使ったレシピを紹介したいと思います!

 

牛カレーうどん

定番のカレーうどんにちょっと贅沢して牛肉をプラス。

【材料】

  • カレールー
  • うどん
  • 牛肉
  • たまねぎ
  • ねぎ
  • めんつゆ

①めんつゆとお水を入れ沸騰させる
別のお鍋でお湯を沸かし、うどんをゆでておく

②沸騰したらお肉とたまねぎを入れる

③カレールーを入れ、溶かす

④うどんをカレールーの入ったお鍋に入れ少し煮込む

⑤最後にねぎを上にかける

 

食べ応えあってとっても美味しいです♪

 

 

カレーポテトサラダ

定番のポテトサラダに飽きた人には特におすすめ♪

【材料】

  • カレールー
  • じゃがいも
  • コンソメ

①じゃがいもの皮をむいて沸騰した鍋に入れる

②じゃがいもに火が通ったらざるにあげ、じゃがいもを潰す

③少量の水とカレールーを火にかけ、カレールーを溶かす

④溶かしたカレールー・コンソメをつぶしたじゃがいもに混ぜる

 

スパイシーな味付けでごはんが進みます!

 

カレー粉の賞味期限切れはどれくらい大丈夫?

カレー粉は賞味期限が切れても1年は問題なく食べる事ができます。

パッケージに記載されている保存方法を行えばより安心して食べれるんですね。

カレー粉はカレールーより、スパイスの香りを感じる事ができるので、開けたときにスパイスの香りがあまりしない場合は味が落ちている可能性があるかもしれません。

 

よかったら食べる際の参考にしてくださいね!

 

 

イチオシのカレールーを紹介!

私のイチオシのカレールーをご紹介します♪

 

あいのう玄米カレールゥ

玄米米が含まれているカレールーになります。
保存料などの添加物を使用していない点もおすすめポイントです!

詳しくはこちら⇒あいのう玄米カレールゥ PREMIUM シンプルに生きる大人のためのカレールー 辛口(100g)【愛農】

 

なつかしの昭和カレールウ

昔ながらのなつかしい味付けです。
ピラフやカレーうどんにしても良いですね!

詳しくはこちら⇒水牛食品 なつかしの昭和カレールウ 120g(5〜7人前)

 

直火焼りんごカレールー

青森県のりんごを使用したカレールー。
スパイスや自然なりんごの甘味を感じる事ができるカレールーです!

詳しくはこちら⇒岩木屋 青森の味!直火焼りんごカレールー 170g【10個セット】(10set) 特産品

 

 

いつも買っているカレールーに飽きたら試してみてくださいね。

まとめ:カレールーの賞味期限切れ2年は大丈夫?正しい保存方法は⁉

カレールーについてまとめてみましたがいかがでしたでしょうか?

  • 賞味期限切れから2年過ぎていても食べる事ができる
  • カレールーの賞味期限は大体のメーカーが1年6ヶ月もつ
  • 保存方法は未開封→常温保存(冷暗所)開封後→密封容器で冷蔵保存
  • カレー粉は賞味期限切れ1年でも食べる事ができる

以上になります!

最後まで見ていただきありがとうございました!

生活賞味期限・保存方法
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