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刺身こんにゃくの賞味期限切れは食べられる?正しい保存方法は?

刺身こんにゃく 生活
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今回は刺身こんにゃくの賞味期限切れは食べられるかというテーマについての記事なります!

刺身こんにゃくとは薄くスライスしたこんにゃくの事で、下ごしらえをせず手軽に食べられる事ができるのでぱぱっとおつまみにもできちゃうのでおすすめです。

普通のこんにゃくとは違うので、消費期限が気になりますよね。

今回は保存方法や体験談もまとめているのでよかったら最後までご覧くださいね♪

 

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刺身こんにゃくの賞味期限切れは食べられる?

刺身こんにゃく

まずはタイトルにもあるように、刺身こんにゃくの賞味期限切れは食べる事ができるのかを調べてみました!

刺身こんにゃくの賞味期限はだいたい30日~120日と幅が広いですが、つい冷蔵庫の奥にしまって忘れてしまうなんて事あると思います。

捨ててしまうのがもったいない!と思う方はぜひ参考にしてみてください。

 

未開封の場合

未開封の場合、賞味期限が切れていても食べる事ができます

賞味期限=美味しく食べる事ができる期間なので、未開封であれば表示されている通りきちんと保存方法を守っていれば2ヶ月程過ぎていても問題なく食べる事ができるんですよ!

 

タッパーや別の容器に移して保存する必要はなく、袋に入った状態のままの保存なので楽ちんです。

開封後の場合

開封後も未開封同様、賞味期限が切れても食べる事ができます。

普通のお水に入れて保存する場合2~3日・刺身こんにゃくの袋の中に入っていた液体を使用する場合は4~5日であれば問題なく食べる事ができるんですよ!

※なぜこんなに期間が違うのか気になる方は、上手な保存方法は?の見出しで詳しく紹介するのでチェックしてくださいね♪

開封後はタッパーなど密閉容器にお水を入れ保存するようにしましょうね。

 

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手作りした刺身こんにゃくの賞味期限はどれくらい?

刺身こんにゃく

手作りした刺身こんにゃくの賞味期限は2日~3日となります。

賞味期限がかなり短いので食べきれる分だけ作るようにしましょう!

手作りはどうしても傷むのが早いので、食べる際には腐っていないか・お水が濁っていないか等見た目など確認してください。

 

タッパーにお水を入れ保存し、刺身こんにゃくが乾燥しないようにしっかり密封しておきましょうね。

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刺身こんにゃくの上手な保存方法は?

刺身こんにゃく

つづいては刺身こんにゃくを長持ちさせるための上手な保存方法をご紹介します!

刺身こんにゃくは保存方法を誤るとすぐに傷んで食べられなくなってしまう事が多いので、きちんとここで覚えておくのがおすすめです♪

 

未開封の場合

未開封の場合の上手な保存方法とは、直射日光・高温多湿を避け保存する

多くの刺身こんにゃくは常温保存で良いものが多いのですが、温度がよく変わる窓際や日が当たりやすい場所で保存しないようにしましょう。

 

刺身こんにゃくはほとんど常温保存のものが多いのですが、まれに冷蔵保存のものもあるので購入の際に確認するようにしましょうね!

開封後の場合

開封後の刺身こんにゃくの上手な保存方法は、タッパーに刺身こんにゃくの袋に入っているお水と刺身こんにゃくを入れることです。

刺身こんにゃくって、だいたいお水のようなものと一緒に入って売っていると思うのですが、そのお水が保存状態をよくするものって知っていましたか?

実はあのお水のような液体は、炭酸カルシウム水溶液と言って刺身こんにゃくの保存を長持ちさせる働きがあるのです。
開封後お水を捨てる方が多いと思うのですが、刺身こんにゃくを残す可能性がある場合はタッパーなどに入れて炭酸カルシウム水溶液を残しておくようにしましょう!
 
保存方法ですが、タッパーなどに炭酸カルシウム水溶液と刺身こんにゃくを入れ、冷蔵保存するようにしましょう。
 

刺身こんにゃくは冷凍できるの?

刺身こんにゃく

結論からいうと、冷凍保存は適していません

なぜかというと刺身こんにゃくを冷凍し、その後解凍するときに食感が大きく変化してしまうからです

つるんとしたなめらかな食感ではなく、水分が抜けて少し固くなってしまうのです。

ですが適していないだけで、だめなわけではありません

冷凍すると常温・冷蔵保存に比べ保存期間が長くなるのは事実。

どうしても冷凍保存したい場合は食感の変化があることを踏まえた上で、なるべく水分が飛ばないようラップでしっかりと包んでジップロックなどに入れて空気に触れないようにしましょう

 

刺身こんにゃくが賞味期限切れ!腐るとどうなる?

刺身こんにゃくが腐るとどうなるか。

わかりやすいのは見た目と臭いです。

  • 生臭いにおいがする
  • すっぱいにおいがする
  • 表面にぬめり気がある
  • 形がくずれている
  • 水が濁ってる

刺身こんにゃくは元々すこし生臭いにおいがするので、判断がしにくい点ではありますが、腐っているとかなり強い生臭さを感じるようです。

 

腐っているな、と思ったものは絶対に食べないようにしましょう!

賞味期限切れの腐った刺身こんにゃくを食べるとどうなる?

刺身こんにゃく先ほど、腐った時の見た目と臭いの紹介をしましたよね。

まれにですが、見た目や臭いで腐っているか判断できない刺身こんにゃくもあるそうなのですが、その腐った刺身こんにゃくをたべたらどうなるか

おなかを下す・嘔吐、発熱など、場合によっては食中毒になってしまいます。

食中毒になると早くて2~3時間で症状が表れ、ひどい場合には脱水症状になりかなり重篤になってしまうんです。

体調不良になると本当に苦しいですよね・・。

賞味期限を守るのが一番食中毒を避ける方法になります。

 

なるべく賞味期限以内に食べるようにしましょうね!

賞味期限切れの刺身こんにゃくを食べた人の体験談

実際に賞味期限切れの刺身こんにゃくを食べた人の体験談をまとめてみました!

賞味期限切れであっても美味しく感じているようです!

 

こちらも「美味しい」とコメントされていますね。

 

 

なかには美味しく食べられた方もいますが、賞味期限切れの刺身こんにゃくを食べて腹痛を訴える人もいました。

食べる際には、先ほど紹介した見た目や臭いなどを判断基準にして食べてみてくださいね!

 

刺身こんにゃくのアレンジレシピを紹介!

刺身こんにゃく

つづいては刺身こんにゃくのアレンジレシピを紹介いたします♪

刺身こんにゃくの中華風サラダ

【材料】 
  • 刺身こんにゃく
  • きゅうり
  • にんじ
  • カニカ
【味付け】
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ごま油
  • 白いりごま
①こんにゃくは細切り、きゅうり・にんじんは千切りし、カニカマは手で割いておく

②きゅうりとにんじんはボウルに入れて塩を入れおいておく

③5分程経ったら、ボウルに刺身こんにゃく・カニカマを入れ味付けをする

④味がなじんだら最後に白いりごまを入れる
混ぜ合わせるだけの簡単レシピです♪
 
 

サイコロ刺身こんにゃくステーキ

【材料】
  • 刺身こんにゃく
  • 片栗粉
  • 糸唐辛子
【味付け】
  • 焼き肉のたれ

 

①刺身こんにゃくをサイコロのように切る

②ペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く

③刺身こんにゃくに火が通ったら焼き肉のたれをかける

④最後に糸唐辛子を入れる
がっつり食べたい方はこちらがおすすめ♪
 

刺身こんにゃくは加熱しても美味しいって本当?

刺身こんにゃく

刺身こんにゃくは加熱しても美味しいです!!

先ほどアレンジレシピでも紹介したサイコロ刺身こんにゃくステーキも加熱して作っているんですが、味がしみこんで美味しいんですよ♪

そのまま食べるのはもちろん、たくさん買ったけど、そのまま食べるには少し飽きてしまった方などはぜひ加熱して食べてみてくださいね!

 

まとめ:刺身こんにゃくの賞味期限切れは食べられる?正しい保存方法は?

刺身こんにゃく

刺身こんにゃくについてまとめてみましたがいかがでしたでしょうか?

  • 刺身こんにゃくの賞味期限切れは食べる事ができる
  • 手作りの刺身こんにゃくの賞味期限は2~3日
  • 上手な保存方法は、未開封:直射日光・高温多湿の場所を避ける 開封後:袋の中に入っているお水と一緒に密封容器に入れて保存
  • 冷凍保存はできるが、あまり適していない
  • 腐ると見た目・臭いが変化する
  • 刺身こんにゃくは、加熱しても美味しい

以上になります。

最後までご覧いただきありがとうございました!

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